Ресторан 22 Ships

G/F, 22 Ship Street, Wan Chai

Причина посетить: Известный британский шеф-повар Джейсон Атертон (Jason Atherton) представляет свое элегантное, насыщенное вкусами меню и новаторские,  вдохновленные миром, закуски Тапас в районе Уан Чай.

Атмосфера:  Здесь всегда очередь, так что приходите заранее. Небольшое, оживленное помещение отделано с индустриальным шиком: бетонные полы, белые кирпичные стены и бар в центре, где посетители могут насладиться кулинарным представлением.

Что попробовать: Испанский завтрак – звучит просто (как и большинство блюд в меню), но, на самом деле, это не так. В гнезде из бархатного картофельного пюре располагаются кусочки копченой колбасы  чоризо, яйцо всмятку, запеченная картошка и солидная порция томатного соуса. Аккуратно надорвите желток и перемешайте все вместе - каждая ложка незабываема.

Что выпить:  Даже фирменная сангрия подается с неожиданной  и изощренной изюминкой. Рубиново-красный напиток сверху покрыт пеной (образовавшейся в результате впрыскивания воздуха) и  небольшим количеством хрустящих , высушенных заморозкой, ягод.